Pinot Noir RÉSERVE "Maglen" DOC TRAMIN

Le Vin rouge Riserva Maglen bénéficie de la certification d'origine contrôlée DOC Sudtirol Tyrol du Sud . Il est produit avec la vinification en pureté de raisins de Pinot noir issu de deux micro-zones particulièrement raffinées qui se rejoignent pour donner vie au nom de ce sensationnel tramin rouge. Mazzon et Glen (MaGlen). Tous les raisins utilisés pour la production de Pinot Noir proviennent de la région de Glen et Mazzon à une altitude d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer qui se caractérise par la caractéristique particulière du sol principalement argileux avec une présence sableuse. La vinification consiste en une longue macération pelliculaire à une température contrôlée de 24°C dans de grandes cuves en chêne.Après un vieillissement en barriques françaises de 14 mois, le vin est stocké en bouteille pendant au moins un an avant d'être mis en vente.

Caractéristiques de ce Pinot Noir Riserva "Maglen" DOC Tramin

Le Pinot Noir, originaire de Bourgogne, a trouvé sa deuxième patrie dans le Sudtirol du Haut-Adige depuis plus de 100 ans. Les meilleures zones de production de Pinot Noir sont situées entre Mazzon et Montagna con Glen. MAGLEN, le meilleur Pinot Noir, a une couleur rubis avec de légers reflets grenat, a l'arôme d'épices, de cerises et de griottes, un goût délicat, net, persistant et élégant, avec une bonne structure tannique et fruitée.

Suggestions d'accords lors d'une dégustation de Pinot Noir "Maglen"

Les Maglen Cave Tramin il se prête à accompagner des plats pleins de goût, en les mettant en valeur. Excellent avec les viandes rôties et le gibier, les fromages assaisonnés et épicés. Il doit être servi à 18/20°C dans un verre à vin haut et large capable de sublimer les arômes.