Nuali Passito di Moscato di Sardegna DOC SIDDURA

Code produit 4518
CHF 31,31
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 95/100 2020
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Caractéristiques
Cave SIDDURA
Dénomination Passito di Moscato di Sardegna DOC
Millesime 2021
Cépages 100% Moscato
Degré alcoolique 12,00%
Cl 37cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF OT/341
Siège de la Cave SIDDURA - Luogosanto (SS) - Località Siddura
Carte des vins Passito
Combinaison Desserts, Panettone, Strudel, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Sardegne (Italie)
Style Passito
Description du vin

Issu de la vinification en pureté absolue de raisins 100% pur Moscato, l'origine est la classique des Sardaigne . La vinification se développe en fin de vendange, les raisins fanés sur le pied sont égrappés et pressés délicatement. Le moût fermente très lentement dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16-18°C. Avant la mise en bouteille, le Moscato vieillit quelques mois dans des cuves en acier.

 

Caractéristiques de ce Passe de Moscato di Sardegna Doc

En apparence, le vin a une couleur jaune dorée chaude et intense. Le parfum a des arômes de fruits jaunes mûrs, d'abricot déshydraté, d'écorce de mandarine, de miel d'orange et d'épices douces.Le goût est persuasif et doux, il séduit le palais avec des arômes riches et amples, qui donnent une gorgée douce et très persistante, qui se termine par une finale agréablement fraîche et savoureuse.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cave Siddura

C'est un passito idéal à déguster avec de petites pâtisseries sèches ou avec un plateau de fromages pecorino sardes affinés. La température optimale de service est de 12°C.

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