Isola dei Nuraghi Blanc doux de raisins "Pontis" surmûris En boîte CONTINI
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | CONTINI |
| Dénomination | Isola dei Nuraghi Bianco Dolce da uve stramature Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Uve Autoctone |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 37cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | OR/40 |
| Siège de la Cave | Azienda Vinicola Contini - Cabras (OR) - Via Genova, 48 |
| Carte des vins | Isola dei Nuraghi |
| Combinaison | Desserts, Pâtisserie sèche, Strudel, Gâteaux de fruits et crème, Fromage affiné |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sardegne (Italie) |
| Style | Passito |
Issu de raisins indigènes locaux cultivés sur des sols alluvionnaires sablonneux et légèrement argileux, ce vin Continue c'est une Vernaccia obtenue à partir d'une partie de raisins secs et d'une partie récoltée de manière traditionnelle. La partie flétrie vieillit en acier, tandis que l'autre moitié dans des cuves remplies pour le développement du voile classique des levures Flor, qui génère les parfums classiques de Vernaccia. Les vignes sont situées dans la vallée de la rivière Tirso, près de la péninsule de Sinis, dans le centre-ouest de la Sardaigne : ici, elles bénéficient des avantages du climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et venteux.
Caractéristiques de ce vin de la cave Contini
À l'examen organoleptique, il a une couleur ambrée brillante avec des reflets dorés.Le nez est riche et fruité avec des notes d'abricot, de raisins secs, d'amandes et de noisettes. Douceur et corps se fondent dans un parfait équilibre entre fraîcheur et saveur.
Suggestions d'accords lors de la dégustation Isola dei Nuraghi Sweet White à partir de raisins "Pontis" surmûris
Un excellent vin pour accompagner les desserts typiques sardes, les desserts à la cuillère, les pâtisseries sèches, les gâteaux aux fruits. Essayez-le aussi avec des fromages bleus. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin pas très large.
