Passito Moscato ORO DOC LA SPINETTA
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cave | LA SPINETTA |
| Dénomination | Piemonte Doc |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 100% Moscato |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 37cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT 3273 |
| Siège de la Cave | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Carte des vins | Moscato |
| Combinaison | Fruits secs, Chocolat, Desserts |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Passito |
Le Passito Oro de la Cave La Spinetta est un vin doux qui provient de raisins Moscato purs, récoltés avec une vendange tardive et ensuite soumis au séchage en cave. Une fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique effectuées, le vin repose ensuite en barriques françaises pendant huit ans.
Caractéristiques de ce vin doux du Piémont
Il présente une couleur jaune doré avec des reflets ambrés. Les notes olfactives sont lumineuses, intenses et avec le vieillissement s’enrichit de notes herbacées de romarin séché et de sauge, mais aussi de miel, de fleurs séchées et d’orange candite. Agréablement doux au palais, avec des notes d’agrumes et de fleurs.
Combinaisons recommandées avec ce vin Passito Oro
A essayer avec des desserts à base de chocolat, pâtisseries sèches, panettone. Aussi excellent pour accompagner les fromages. Servir à 12-14 °C.
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