La Segreta La Sicile Rouge DOC PLANETA
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | PLANETA |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 50% Nero d’Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AG 1769 |
| Siège de la Cave | PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa |
| Carte des vins | Sicilia DOC |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Caponata, Viande rôtie, Pasta all'amatriciana, Viande grillée, Côtelette à la milanaise., Fromages moyennement âgés, Risotto aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
La Segreta tire son nom du bois qui entoure notre vignoble à Ulmo. Ce vin jeune et frais issu majoritairement de raisins Néron d'Avola , drapeau du vin de Sicile, gagne en personnalité et en style avec l'ajout de cépages internationaux. Tous les raisins sont cultivés de manière experte dans les vignobles appartenant à Planeta. La Segreta est un compagnon polyvalent pour boire au quotidien, adapté aux occasions les plus diverses. C'est une approche parfaite de la Sicile du vin avec son juste équilibre entre qualité et prix, garanti par le travail patient de la famille Planeta, de la vigne au vin.L'assemblage de cette marque renommée Cave Planeta de Sicile, est composé de 50% Nero d'Avola, 25% de Merlot , 20% de Syrah et 5% de Cabernet franc . La vinification consiste en un éraflage-foulage suivi de 7 à 14 jours maximum de séjour sur les peaux à une température de 25°C, après soutirage et élevage en cuve.
Caractéristiques du vin "La Segreta" Il Rosso Sicilia DOC
En apparence, il a une couleur rouge rubis intense et vive. Le nez est plein de notes de groseille et de mûre avec une subtile finale épicée et mentholée.Le goût est équilibré et fin en bouche, grâce à une acidité bien dosée.
Accords recommandés lors de la dégustation Vin rouge de la cave Planeta
Pour une consommation quotidienne, il est idéal en combinaison avec des entrées méditerranéennes, des plats de viande légers, des légumes ou même des poissons gras. Vin sicilien de la cave Planeta à boire immédiatement ou à conserver 2 à 3 ans maximum. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et effilé.
