Chianti DOCG BANFI

BANFI 
Code produit 2091
CHF 11,07
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
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Caractéristiques
Cave BANFI
Dénomination Chianti DOCG
Millesime 2022
Cépages Sangiovese
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/5379
Siège de la Cave BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma
Carte des vins Chianti
Combinaison Pasta all'amatriciana, Gnocchi au ragoût, Côtelette à la milanaise., Saucisson, Filet au poivre vert, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Veau au thon
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Chianti Classico DOCG De Banfi c'est un vin connu dans toute l'Italie et dans le monde entier. Il représente un point de référence pour la tradition gastronomique et œnologique italienne et sa promotion au-delà des frontières. La cave Banfi de Toscane , vinifie ce vin sensationnel de la tradition italienne avec des raisins de cépages traditionnels du Chianti avec une forte prédominance de Sangiovese. La technique de production voit comme premier processus celui de la fermentation avec macération traditionnelle des peaux sur le moût pendant une période moyennement courte qui ne dépasse jamais 7 jours. Une fois la fermentation alcoolique et malolactique terminée, il est élevé en cuve pendant 5 à 6 mois.

 

Caractéristiques du vin Chianti DOCG Castello Banfi

Un vin qui se présente à l'examen organoleptique avec une couleur rouge rubis aux reflets violets brillants. Le parfum est intense, rappelant l'iris et la violette. Le goût est élégant, frais et velouté.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge toscan ou

Un vin qui est idéal pour les combinaisons avec des plats de viande et de fromage. Grâce à sa grande polyvalence, il s'adapte facilement à l'ensemble du repas. Il doit être servi dans un grand gobelet qui favorise l'exhalation des arômes, à une température de 18°C.

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