Barolo DOCG en coffret bois Lo Zoccolaio

Item code 4679
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Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Features
Winery Lo Zoccolaio
Denomination Barolo Docg
Vintage 2019
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Carte des vins Barolo
Combinaison Brasato al Barolo, Ragoût de viande et de gibier, Gibier, Viande mijotée, Viande bouillie, Filet au poivre vert, Escalopes aux champignons, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Ce flacon est vendu dans un coffret en bois sérigraphié.

 

Le Barolo DOCG de la cave Le Zoccolaio provient de raisins Nebbiolo de divers vignobles appartenant à des propriétaires situés dans les municipalités de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno. Les raisins, récoltés dans des caisses, sont pressés immédiatement après la récolte et fermentés dans des cuves en acier ; ensuite, le vin mûrit en barrique pendant 36 mois et repose en bouteille pendant 6 autres mois, avant d'être ensuite destiné à la commercialisation.

 

Caractéristiques de ce vin de Cantina Lo Zoccolaio

A l'examen organoleptique ce vin présente une couleur rouge grenat. Le nez est intense et complexe; avec des notes de cerise noire, des notes de violette, des notes de réglisse et des tons de cuir. En bouche, il est large, rond et avec une longue persistance.

 

Suggestions d'accords en dégustant ce vin rouge piémontais

Excellent en combinaison avec des ragoûts et des steaks, il se marie bien avec le gibier et est également idéal pour accompagner les fromages affinés. Servir à une température de 16°C dans un verre pas très grand.

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