Barbera Provincia di Pavia Igt Tenuta Riccardi

Code produit 0294
CHF 8,50 CHF 12,00
Prix ​​initial CHF 12,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
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Caractéristiques
Cave Tenuta Riccardi
Dénomination Provincia di Pavia Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Barbera
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PV 8922
Siège de la Cave Tenuta Riccardi - Santa Maria della Versa (PV) - Frazione Casino di Soriasco 1,
Carte des vins Barbera
Combinaison Cannelloni, Saucisson, Potages, Fromages moyennement âgés, Charcuteries et saucisses, Gnocchi au ragoût, Pasta all'amatriciana, Risotti
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Vin rouge Barbera Provincia di Pavia Igt de Domaine Riccardi , situé dans Au-delà de Pavese dans la région de Casino di Soriasco, S. Maria della Versa, provient à 100% de raisins Barbera cultivés dans la vigne Pizzocorvo. La vinification est précédée d'une macération de 5-6 jours pour permettre l'extraction des pigments et des substances odorantes présentes dans les peaux. Fermentation en cuves inox à 25°C, refermentation en autoclave, suivi d'un élevage en cuve de 3 mois.

 

Les caractéristiques du vin Barbera Provincia di Pavia Igt

La couleur est rouge rubis. Le parfum est fruité. En bouche, il est fin et vif.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin lombard

Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 16-18°C. Il accompagne très bien les viandes bouillies, les charcuteries et les plats traditionnels.

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