Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2016 DOCG MASI

MASI 
Code produit 3208
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave MASI
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millesime 2016
Cépages 70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Molinara
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave MASI - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VE) - Via Monteleone, 26
Carte des vins Amarone
Combinaison Pasta avec sauce à la viande, Viande rôtie, Gibier, Boeuf en tranches, Tagliatelle avec champignon, Escalopes aux champignons, Fromage affiné, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Né de connaissances et de compétences faisant autorité, que la famille fermes peut se vanter avant tout de la technique de séchage et de vinification des raisins. Avec les autres grands noms du vin, tels que Barolo et Brunello, le Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Costasera", précisément étiqueté Masi, représente l'aristocratie des rouges italiens. Il doit son nom à l'orientation des vignobles dont il est issu, qui regardent le coucher du soleil vers le lac de Garde. Fier, complexe, majestueux et exubérant. Il est vinifié selon la stricte discipline avec 70% de raisins Corvina, 25% de raisins Rondinella et 5% de raisins Molinara.

 

Caractéristiques de cet Amarone della Valpollicella Classico DOCG

En apparence ce vin a une couleur rouge rubis. Le parfum offre un beau bouquet, riche et complexe, composé de nombreux souvenirs tels que les baies mûres, les prunes compotées, les cerises et les fraises séchées, le tabac, le moka, la muscade, la réglisse et les clous de girofle. Le goût est soutenu à la gorgée, caractérisé par une bonne texture tannique et une longue persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de l'Amarone "Costasera" de la cave Masi

Un vin parfait avec des seconds plats savoureux de la cuisine du terroir, il est à déguster en association avec des viandes rouges grillées ou rôties.Il doit être servi à 18-20°C dans un grand verre qui permet au vin de s'oxygéner. 

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