Pinot Blanc "Talis" DOC Venica

Venica 
Produkt Code 2527
CHF 28,57
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei Venica
Bezeichnung Pinot Bianco DOC
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/75
Weinkellereigebäude Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Carte des vins Pinot Bianco
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Poisson grillé, Pasta avec poisson, Moules, Fruits de mer, Apéritif, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Fruit d'une vigne indigène de Frioul de grand prestige et qui rappelle la tradition la plus profonde de cette terre particulièrement adaptée aux blancs. Vinifié en pureté avec des raisins de Pinot blanc 100% pur. La vinification prévoit que les raisins égrappés macèrent pendant au moins 18 heures à une température contrôlée de 8°C, dans des conteneurs spéciaux, protégés de l'oxygène avec des systèmes innovants en recyclant leur propre charbon de fermentation, afin de réduire l'apport d'antioxydants. 40% du moût fermente et vieillit sur lies pendant 5 mois en grands fûts (20/27 HL) le reste en acier.

 

Caractéristiques du vin Pinot Biaco Tàlis Domaine viticole de Venise

L'apparence montre une couleur jaune paille pure. Le nez s'ouvre sur des sensations nettes de fleurs sauvages et de pomme présure, accompagnées de notes d'herbes aromatiques qui se développent au cours du vieillissement. La bouche en bouche est équilibrée, sapide et structurée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Pinot Blanc

Parfait pour accompagner les apéritifs de poisson et les soupes, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches, des œufs et des fromages doux. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et effilé.

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