Pinot Blanc DOC VILLA RUSSIZ

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CHF 21.88
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Sommelier score 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 91/100 2020
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Features
Winery VILLA RUSSIZ
Denomination Pinot Bianco DOC
Vintage 2022
Grapes 100% Pinot Bianco
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF GO/255
Winery headquarter VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6
Bottle size Standard bottle
Combination Steamed fish Hors d'oeuvres, Cold cuts and salami, Pasta with seafood, Risotto with vegetables, Aperitif, Crustaceans, Fresh cheese, Mixed fried fish
Region Friuli Venezia Giulia (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Pinot Bianco
Wine description

Un Pinot Blanc de Villa Russe qui possède la dénomination DOC Collio del Frioul Vénétie Julienne. Le cépage utilisé pour sa production est celui de Pinot blanc 100% pur. La situation géographique des vignobles rentre dans le périmètre de l'entreprise ; les vignes situées sur les coteaux autour de la villa ont une exposition variable mais majoritairement au sud sur un sol entièrement marneux. Des raisins entièrement cueillis à la main, parfaitement mûrs aux heures les plus fraîches du matin. Pour la vinification en peu de temps, ils arrivent dans la cave, où un pressurage doux des raisins entiers est effectué. Le moût fleuri ainsi obtenu, après un premier soutirage, est placé dans des cuves de fermentation à température contrôlée.Le vin reste ensuite sur ses lies fines pendant au moins 8 mois et est ensuite mis en bouteille 8 à 9 mois après la récolte.

 

Caractéristiques du vin Pinot Blanc Villa Russiz

En apparence, ce vin a une robe jaune paille. Le parfum est absolument délicat avec des nuances de fleurs blanches et de fruits avec un parfum remarquable rappelant la pomme d'or. Le goût en bouche est harmonieux, élégant et agréablement enveloppant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent vin vin blanc

Un vin parfait pour les plats de poisson simples, les apéritifs crus, les préparations de mollusques et de coquillages en blanc, les entrées légères comme les soupes, les risottos et les pâtes aux sauces délicates. Très apprécié à l'apéritif. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.

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