Ce vin rosé de la Cantina Perla del Garda, située près de Brescia, est élaboré à partir de raisins Rebo à 100 %, cultivés dans des vignobles situés à une altitude de 150-250 m au-dessus du niveau de la mer, sur des sols calcaires. Les vendanges manuelles, qui ont lieu au mois d'août, permettent de récolter les meilleures grappes, qui sont ensuite soumises à un pressurage doux après 3 heures de macération sur les peaux. La fermentation se fait ensuite en acier à température contrôlée pendant une dizaine de jours et l'élevage final en acier.

Caractéristiques de ce vin rosé

À l'examen organoleptique, il se distingue par sa couleur rose antique très délicate, la même délicatesse que l'on retrouve au nez avec des notes de fruits rouges et en bouche avec de la fraîcheur et de l'aromaticité.

Accords recommandés avec ce vin de la Cantina Perla del Garda

Excellent avec les hors-d'œuvre et les entrées. Servir à une température de 10-12°C.