PERLA DEL GARDA

L'histoire de la Cantina Perla del Garda est récente, mais elle s'enracine dans une passion bien ancrée pour la terre et tout ce qui s'y rattache. L'entreprise a été fondée en 2006, année au cours de laquelle le premier vin Lugana DOC de la Cantina a été produit : peu après, après de nombreuses reconnaissances, la Cantina Perla del Garda peut se vanter de pouvoir utiliser l'appellation Lugana Riserva Doc, qui, à partir de 2016, sera également certifiée biologique. Les vignobles couvrent une superficie d'environ 40 hectares et sont situés au sud du lac de Garde, à proximité du sanctuaire de la Madonna della Scoperta, qui a également donné naissance à l'un des vins de cette entreprise. La méthode de production sur laquelle repose la genèse de ces vins prévoit la récolte manuelle des grappes de raisin et la vinification en goutte-à-goutte, ainsi qu'une attention particulière aux champs eux-mêmes, où environ 8 hectares sur 40 sont cultivés de manière biologique.