Refosco de Peduncolo Rosso "RONCO DEI MORERI" MARCO FELLUGA

Cette étiquette symbole de la région et de la cave Marco Felluga c'est le résultat de la vinification 100% pureté de la vigne Refosco de Peduncolo Rosso . Le Refosco dal peduncolo rosso est une ancienne variété indigène, née entre le Karst et l'Istrie, dont la présence est attestée depuis 1467. Il provient de la commune de Cormons à une altitude de 80 mètres d'altitude. La vinification et la fermentation des raisins séparés des rafles sont mis à macérer dans de grandes cuves en acier pendant une durée variable selon les années. Durant cette phase, de délicats pigeages permettent d'extraire les composants nobles précurseurs du goût et de l'arôme du vin. Le vin est élevé pendant environ douze mois en fûts de chêne grands et petits et pendant environ six mois en bouteille.

Caractéristiques de ce Refosco dal Peduncolo Rosso

En apparence, le vin a une couleur rouge intense avec de légers reflets grenat. Le parfum est enveloppant et intrigant, frais et fruité et exprime des parfums rappelant la framboise et la mûre sauvage, magnifiquement mélangés. Le goût en bouche il y a une pleine correspondance des parfums. Bonne persistance en finale.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec des plats de viandes rouges, des viandes rouges grillées. La température optimale de service est de 16°C.