Prosecco Superiore Extra Dry "ASO" DOCG VAL D'OCA

Codice Prodotto 3663
CHF 11,66 CHF 13,00
Prezzo iniziale CHF 13,00
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Caratteristiche
Cantina VAL D'OCA
Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45
Carte des vins Prosecco
Combinaison Apéritif, Charcuteries et saucisses, Poisson grillé, Spaghetti aux palourdes, Pasta au thon, Bar, Sushi-sashimi, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Pétillant et frais
Descrizione del vino

De la vinification monovariétale de raisins Glera cultivés dans la zone DOCG d'Asolo en Vénétie , une nouvelle Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. Pour la vinification, nous procédons à la méthode traditionnelle Martinotti et après la récolte manuelle, les raisins sont amenés à la cave et sont transformés en un vin de base, puis en un vin mousseux.

 

Caractéristiques de ce Prosecco Extra Dry

A l'examen organoleptique, le vin a un aspect jaune paille très pâle et, une fois versé dans le verre, on remarque la limpidité et le mouvement élégant du perlage qui fait remonter en surface les principaux arômes. Le nez permet de reconnaître facilement des notes de pomme, de poire et de fleurs blanches comme la glycine. Des descripteurs d'agrumes sont également présents et complètent le bouquet.Le goût est équilibré et l'acidité se marie harmonieusement avec la douceur. L'arrière-goût est persistant.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Prosecco

Ce Prosecco Superiore est excellent à l'apéritif. Il accompagne également tous les plats à base de poisson ou de viande blanche. La température optimale de service est de 6°C. 

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