Pinot Gris "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

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Sommelier score 89/100 2025
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Features
Winery CANTINA DI MERANO MERAN
Denomination Alto Adige Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Pinot Grigio
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ 1554
Winery headquarter CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Carte des vins Pinot Grigio
Combinaison Bar, Daurade au four, Charcuteries et saucisses, Crespelle avec épinards et ricotta, Carpaccio de poisson, Pasta alla Carbonara, Salade de poulpe, Espadon
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

De la vinification de raisins provenant des limites de l'entreprise où le Domaine viticole de Merano qui relèvent du territoire administratif de la ville de Merano, en Trentin . Les vignes utilisées pour l'élaboration de ce label sont celles de Pinot Grigio dans une pureté absolue. Pour la vinification nous procédons à une macération à froid de 12 heures. Fermentation alcoolique en petites cuves inox. Suit un élevage sur lies pendant 5 mois.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Merano

En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le parfum est frais et fruité de pommes vertes et de bananes.Le goût est plein et équilibré avec une acidité rafraîchissante, un arrière-goût doux.

 

Suggestions d'accords en dégustation Pinot Grigio Doc

Il se marie bien avec des recettes riches à base de poisson et des spécialités du Tyrol du Sud. La température optimale de service est de 10°C.

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