Dogliani DOCG "Santa Lucia" La Fusina

Code produit 0054
CHF 13,27 CHF 13,90
Prix ​​initial CHF 13,90
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso
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Caractéristiques
Cave La Fusina
Dénomination Dogliani Docg
Millesime 2022
Cépages 100% Dolcetto
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/1575
Siège de la Cave Azienda Agricola La Fusina - Dogliani (CN) - Frazione S. Lucia, 33
Carte des vins Dogliani
Combinaison Cannelloni, Fromages épicés, Risotti, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Viande mijotée, Gnocchi au ragoût, Viande bouillie
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Vin rouge piémontais Dogliani DOCG de Cave La Fusina fait partie des nouveaux DOCG exclusivement reconnus pour Astuce de qualité supérieure. Les vignes sont très anciennes, avec un âge d'environ 80 ans. La fermentation dure 6-8 jours, à une température d'environ 26-29°C ; ensuite, le vin est vieilli pendant une période de 4 à 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et enfin mis en bouteille où il reste pendant 8 mois avant d'être mis sur le marché.

 

Les caractéristiques de Dogliani

A vue la couleur rubis ressort ainsi que les veines violacées. En bouche, il rehausse sa saveur vigoureuse et est très chaleureux.Les arômes sont mis en valeur au nez qui expriment fortement le parfum de la framboise et de la violette.

 

Les accords conseillés pour Dogliani

A servir dans de grands gobelets à une température d'environ 18°C. Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge et les entrées au goût intense.

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