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CONFRONTO Bianco Collefrisio
Code produit 5319
Produit disponible
Expédition sous mardi 10 juin, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Vino Bianco |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | Pinot Grigio, Pecorino |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Bianco Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta au thon, Pasta avec poisson, Risotto aux fruits de mer, Roast-beef , Risotto au safran, Sushi-sashimi, Apéritif, Orecchiette con cime di rapa |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc des Abruzzes de la Cave Collefrisio est issu d'un assemblage de Pinot Grigio et de Pecorino. Après des vendanges manuelles effectuées au cours des dix premiers jours d'octobre, les raisins sont égrappés et subissent une macération à basse température. La fermentation se fait à température contrôlée et l'élevage final se fait en acier inoxydable.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
Il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le profil olfactif évoque des notes fruitées de pomme, d'ananas et de mûre, mais aussi de camomille. En bouche, il présente une bonne structure et impressionne par son excellente persistance.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Abruzzes
Excellent avec les plats de poisson: hors-d'œuvre à la vapeur, sushis, risottos, plats frits et grillés. Servir à une température de 8-10 C
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