Umbria Rosso Benozzo Cesarini Sartori

De raisins Sagrantino dans la pureté récoltés entre la première et la deuxième décennie d’Octobre est né ce vin rouge de l’Ombrie : les vignobles sont plantés sur des sols argileux, sablonneux à environ 350 m d’altitude. Après la récolte et le pressurage des grappes, on procède à une fermentation en acier et un affinage en grand fût pendant 6 mois.

Caractéristiques de ce vin d’Ombrie

Il présente une couleur rouge rubis très intense avec des reflets pourpres. Le nez frappe par des notes de cerise noire, d’orange, de clou de girofle et de vanille. En bouche, il est doux et frais et évoque les fruits rouges.

Les combinaisons recommandées avec ce vin rouge de l’Ombrie

Pour accompagner des fromages affinés, des grillades ou des viandes cuites. Servir à une température de 16-18°C.