Nouveauté
Umbria Rosso Benozzo Cesarini Sartori
Code produit 5238
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Cesarini Sartori |
| Dénomination | Rosso Umbria Igt |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Cesarini Sartori - Torri di Barattano (PG) - Loc. Purgatorio |
| Carte des vins | Rosso Igt |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ombrie (Italie) |
Description du vin
De raisins Sagrantino dans la pureté récoltés entre la première et la deuxième décennie d’Octobre est né ce vin rouge de l’Ombrie : les vignobles sont plantés sur des sols argileux, sablonneux à environ 350 m d’altitude. Après la récolte et le pressurage des grappes, on procède à une fermentation en acier et un affinage en grand fût pendant 6 mois.
Caractéristiques de ce vin d’Ombrie
Il présente une couleur rouge rubis très intense avec des reflets pourpres. Le nez frappe par des notes de cerise noire, d’orange, de clou de girofle et de vanille. En bouche, il est doux et frais et évoque les fruits rouges.
Les combinaisons recommandées avec ce vin rouge de l’Ombrie
Pour accompagner des fromages affinés, des grillades ou des viandes cuites. Servir à une température de 16-18°C.
