Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" I Sabbioni

Code produit 4724
CHF 26,11 CHF 26,80
Prix ​​initial CHF 26,80
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave I Sabbioni
Dénomination Vino Spumante
Millesime 2020
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF FC 179
Siège de la Cave Società Agricola I Sabbioni - Forlì (FC) - Viale Bologna 286
Carte des vins Spumante
Combinaison Fruits de mer, Huîtres, Sushi-sashimi, Friture de poisson, Pasta avec poisson, Apéritif, Spaghetti aux oursins, Risotto aux fruits de mer
Format Bouteille standard
Région Émilie-Romagne (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

I Sabbioni Dosaggio Zero est un vin mousseux Méthode Classique obtenu à partir de la vinification en blanc de raisins Sangiovese. Vendanges manuelles dans la première décade de septembre, pressurage doux et vinification en blanc. Elevage en cuve de 8 mois sur lies fines et refermentation en bouteille avec permanence sur lies pendant 24/36 mois.

Caractéristiques de ce vin

Couleur jaune paille avec un perlage élégant et persistant.Au nez, des notes de fruits blancs et de pain se terminent par une belle veine acide et minérale

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin effervescent

Excellent à l'apéritif ou tout au long d'un repas avec des plats délicats et raffinés. A servir à une température de 8° dans un verre effilé.

 

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