Rosé Negroamaro "Opra" DOC SCHOLA SARMENTI

Item code 4711
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Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
3 viti Vitae AIS 2019
Luca Maroni 92/100 2019
Luca Maroni 91/100 2018
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Features
Winery SCHOLA SARMENTI
Denomination Nardò Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Negroamaro
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF LE/4944
Winery headquarter Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Carte des vins Negroamaro
Combinaison Salade de poulpe, Calamars farcis, Orecchiette con cime di rapa, Thon en croûte de pistaches, Caponata, Pasta all'amatriciana, Steak à la pizzaïola, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

« Opra » vient du raisin Negroamaro vinifié en rose cultivés comme jeunes arbres à Nardò, dans la province de Lecce à partir de vignobles de plus de 50 ans. Dans la cave, ils sont ensuite sélectionnés sur une table de tri moderne. Ceci est suivi d'une fermentation en acier à température contrôlée avant la mise en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin rosé

Le vin a une couleur rose foncé; Au nez, il y a des notes claires et bien définies de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est agréablement fruité et bien équilibré avec une finale agréable.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Vin des Pouilles

Excellent de l'apéritif à l'après-dîner. Servir à une température de 10°C dans un verre pas très large.

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