Rosso di Montalcino "Assunto" DOC Bellaria
Code produit 4734
CHF 17,48
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | Bellaria |
| Dénomination | Rosso di Montalcino Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 6313 SI |
| Siège de la Cave | Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria |
| Carte des vins | Rosso di Montalcino |
| Combinaison | Viande rôtie, Risotti, Pasta alla Carbonara, Pasta avec sauce à la viande, Viande mijotée, Tagliatelle avec champignon, Gibier, Bifteck florentin |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
"Embauché" Montalcino rouge il est produit à partir de raisins Sangiovese Grosso sur des vignobles à 500 mètres d'altitude. Après la récolte, les grappes sont doucement pressées et la fermentation se déroule au contact des peaux pendant environ 25 jours. Il est ensuite vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rouge
Couleur rouge rubis intense. Au nez des notes de fraises et de baies. Un vin avec une bonne structure et sapidité, intense et élégant.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Bellaria
Excellent avec des entrées en sauce à la viande, des viandes rôties et des fromages d'affinage moyen.A servir à une température de 16°C dans un verre peu large.
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