Pinot Grigio DOC Andrian
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | Andrian |
| Dénomination | Pinot Grigio Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ 128 |
| Siège de la Cave | Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Légumes frits, Hors-d’œuvre de poisson, Viande blanche, Friture de poisson, Poisson grillé, Poisson à la vapeur, Sushi-sashimi, Fromages frais |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Un vin de grande valeur que seule la cave Kellerei Adrian interprète de manière à respecter au mieux la tradition. Le cépage utilisé est celui de Pinot Grigio 100% pur des vignobles de l'entreprise. La vinification comprend une fermentation en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage sur levures fines pendant 6 mois en acier.
Caractéristiques de ce vin blanc du Trentin
En apparence, le vin a une couleur jaune paille clair. Le nez révèle un bouquet agréable et intense de fruits mûrs, notamment de melon et d'agrumes. Le goût en bouche est doux et élégant, avec une bonne persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Pinot Blanc
Vin traditionnel du Trentin, excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les entrées à base de fruits de mer, les sushis et sashimis, les fromages frais. Il doit être servi à 10°C dans un grand verre à vin.
