Nero d'Avola Terre Siciliane "BAUSA" FINA
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | FINA |
| Dénomination | Nero d'Avola Terre Siciliane Igp |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Nero D’Avola |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TP/6325 |
| Siège de la Cave | Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa |
| Carte des vins | Nero d'Avola |
| Combinaison | Pasta avec sauce à la viande, Caponata, Boeuf en tranches, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Escalopes aux champignons, Gibier, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
De la vinification en pureté de raisins de Néron d'Avola dans 100% de pureté que naît ce sensationnel vin rouge traditionnel Sicilienne de grande valeur et de raffinement. L'origine des vignes se situe dans la région de la Sicile occidentale dans les zones de l'entreprise. Les vendanges ont lieu en septembre lorsque les raisins sont bien mûrs afin de garantir un équilibre optimal entre la teneur en sucre et la minéralité du vin. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'affinage du vin s'effectue également en acier et dure dix-huit mois en tonneau.
Caractéristiques de ce vin de cave finir
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis intense. Le parfum se caractérise par les caractéristiques variétales typiques, telles que: des notes de prune, de cerise noire à l'esprit, avec des notes de violette et d'épices (noix de muscade et clou de girofle), à l'ouverture, on reconnaît des nuances de tabac intenses. Le goût en bouche est sec, fruité avec une bonne acidité, la chaleur et la sensation de tanins veloutés excellent.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
C'est un vin idéal pour accompagner les fromages affinés, les entrées importantes, les viandes rouges et le gibier.La température optimale de service est de 18°C.
