NEBBIOLO SOMMET Vallée d'Aoste DOP Les Cretes

Item code 2344
CHF 39.67
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 1 heure et 24 minutes
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2018
View all


Features
Winery Les Cretes
Denomination Valle d’Aosta D.O.P. NEBBIOLO
Vintage 2020
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AO/4209
Winery headquarter Les Crêtes - Aymaville (AO) - Località Villetos, 50
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison Charcuteries et saucisses, Gibier, Pasta avec sauce à la viande, Boeuf en tranches, Escalopes aux champignons, Saucisson, Risotto aux champignons, Rôti
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

De la vinification des raisins dans la pureté Nebbiolo à 100 %. La zone de production est celle historique de l'entreprise dans les territoires agricoles d'Arnad et d'Issogne, au cœur de la Vallée d'Aoste. L'âge des vignes utilisées pour la vinification de ce vin sensationnel de la tradition valdôtaine est d'environ 30 ans. Le terrain se caractérise par son appartenance à la typologie des sols sédimentaires de la période glaciaire, de type alluvial, riche en limon. L'exposition est Sud-Est/Nord-Ouest et les vignes se situent à 350 mètres d'altitude. En ce qui concerne la forme d'exploitation, la société Les Crètes il choisit le système contre-espalier et guyot, atteignant une densité de plantation de 7 500 pieds par hectare capable de développer un rendement de 55 quintaux.Les vendanges qui ont lieu entre octobre et novembre sont immédiatement suivies de la vinification qui s'étend sur 20 jours supplémentaires où le moût et le vin sont stockés dans des silos en inox. Suivent ensuite 12 mois d'élevage en fûts de chêne de 25 hectolitres. Le biotype Nebbiolo, présent dans le fond alluvial d'origine glaciaire d'Arnad et d'Issogne, nous ramène aux origines de la viticulture en Vallée d'Aoste. Ce vin est né de la volonté de vinifier et de valoriser un cépage traditionnel, conduit en contre-espalier et en taille Guyot et récolté après maturation technologique. Le résultat est un vin de grand caractère et de finesse, expression de ces terroirs de montagne. Sommet signifie sommet, avec vue sur nos montagnes.

 

Caractéristiques du vin NEBBIOLO “SOMMET” Val d'Aoste DOP

A l'examen organoleptique, ce vin a une couleur rubis-cerise brillante. Le parfum au nez est celui des fruits des bois, toutes les mûres mûres, mais aussi les cerises, les violettes et avec une légère note balsamique. Le goût en bouche s'exprime comme une pulpe juteuse, précise et savoureuse qui persiste longtemps exprimant l'élégance de la montagne.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce grand vin rouge Les Crètes

Un vin de la tradition valdôtaine qui se prête particulièrement bien à l'accompagnement des charcuteries de montagne, des charcuteries et jambons frais, des viandes blanches et rouges, de la fontine d'alpage et des fromages. Il doit être servi dans un grand gobelet à 18°C.

Other products from the same Winery
  • MERLOT LE MERLE Aostatal DOP
    Offer
  • Pinot Noir Valle d'Aosta DOP
    Offer
  • Pinot Nero "Revei" DOP
  • Vin de La Sabla
    Vin de La Sabla [Les Cretes] CHF 15.93 CHF 16.80
  • Chardonnay Cuvée Bois Valle d'Aosta DOP
  • Syrah La Tour Aostatal
  • Similar products
  • Pinot Noir Valle d'Aosta DOP
    Offer
  • MERLOT LE MERLE Aostatal DOP
    Offer
  • Amarone della Valpolicella „L'Aristide“ DOCG
  • Doppelmagnum 3 Liter Mille una Notte DOP
  • Lacrima di Morro d'Alba DOP
    Offer
  • TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO
    BIO
  • Montefalco Rosso DOC
    Offer
  • Rosso di Valtellina DOC
    Rosso di Valtellina DOC [Plozza] CHF 13.53 CHF 14.80
  • LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC
    Offer
  • Barbera d'Alba DOC
    Offer
  • Barolo „Serralunga d'Alba“ DOCG
  • Barolo „Vigna La Rosa“ DOCG
  • Others customers have purchased
  • Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta DOP
  • Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC
    Offer
  • Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC
    Offer
  • MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP
    Offer
  • Pinot Nero Valle d’Aosta DOP
    Offer
  • Pinot Nero "Revei" DOP
  • Pinot Noir "Tradition" DOC
    New arrivals
  • Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG
  • Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG
  • Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG
  • Langhe Nebbiolo DOC
  • Recently Viewed Products