Montecucco Rosato "Grotolo" DOC BIO COLLE MASSARI
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | COLLE MASSARI - Grattamacco |
| Dénomination | Montecucco Rosato Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo e 15% Montepulciano |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | ColleMassari - Cinigiano (GR) - Località Poggio la Commare, Poggi del Sasso |
| Carte des vins | Montecucco |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Orecchiette con cime di rapa, Calamars farcis, Filets de cabillaud, Daurade au four, Thon en croûte de pistaches, Salade de poulpe, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce vin rosé de la Cave Colle Massari il est produit à partir de raisins Sangiovese comme base, avec l'ajout de Ciliegiolo et de Montepulciano, vinifié en acier, à la fin de la fermentation alcoolique, le vin est ensuite transféré dans des silos en acier pour la maturation.
Caractéristiques de ce vin rosé toscan
Il a une robe rosée, un vin gourmand qui exprime dès la première gorgée des notes de fraise des bois, de cerise mûre et de framboise. En bouche, il est agréablement sec, minéral et équilibré.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Colle Massari
Il est très modulable à table, en effet il peut être dégusté dès l'apéritif, servi très frais, puis associé à pratiquement tout le repas, que le dîner soit à base de viande, blanche de préférence, ou de poisson de mer ou d'eau douce. Lors d'une soirée informelle entre amis à base de pizzas et focaccias, il démontrera son adaptabilité à de multiples plats.
