Jéroboam 5 Litres Nebbiolo d'Alba DOC en Coffret Bois Salvano
Points sommelier | 89/100 | 2025 |
Cave | Salvano |
Dénomination | Nebbiolo d' Alba Doc |
Millesime | 2018 |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Degré alcoolique | 14,00% |
Cl | 500cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | CN/6104 |
Siège de la Cave | Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1 |
Abbinamento | Affettati e salumi, Galletto alla brace, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Spezzatino di carne e selvaggina, Risotto ai Funghi, Tagliatelle ai Funghi |
Carta dei vini | Nebbiolo |
Formato | Magnum |
Regione | Piemonte (Italia) |
Stile | Corposo e intenso |
Cette bouteille est au format Jéroboam 5 Litres et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.
Le Alba Nebbiolo DOC Salvano est un vin italien de la région Piémont . Les vignobles sont situés dans la région des Langhe Albese, entre Diano d'Alba, Alba, Castagnito et Guarene. Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 29 et 31°C ; le vin est ensuite mis en barriques où il repose pendant un an.
Les caractéristiques du Nebbiolo d'Alba
A vue, il a une couleur rouge rubis brillante.Le parfum est délicat avec des notes de rose et de violette. En bouche, il a une saveur intense avec un arrière-goût de vanille.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
A servir dans de grands verres en cristal à une température de 18-20°C. Il accompagne bien les entrées à base de sauce à la viande, les viandes rouges mijotées et barbecue , fromages affinés.