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Fumin "Eleve en Fut de Chene" AOP Anselmet
Code produit 4828
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Anselmet |
| Dénomination | Fumin Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Fumin |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Siège de la Cave | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Carte des vins | Valle d'Aosta Doc |
| Combinaison | Viande rôtie, Agneau, Hors-d'œuvre, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, jarret de porc au four, Escalopes aux champignons, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Fumin du Cave Anselmet c'est un vin élégant et raffiné qui est obtenu avec des raisins 100% Fumin cultivés à 800 mètres d'altitude sur des sols limoneux. Toute la vinification a lieu en barriques avec fermentation pendant 25 jours et affinage pendant encore 18 mois.
Caractéristiques de ce vin Vallée d'Aoste
L'examen organoleptique montre une robe rouge rubis brillante ; le nez est dominé par des notes de fruits rouges tandis qu'en bouche il est équilibré et structuré, avec une belle fraîcheur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge de la Vallée d'Aoste
C'est un vin très polyvalent, idéal avec des apéritifs, des plats principaux de viande et des fromages affinés. A servir à une température de 18°C dans un verre à vin assez grand.
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