Chambave Muscat DOC Anselmet

Code produit 4824
CHF 25,37
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave Anselmet
Dénomination Chambave Muscat Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Moscato
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AO/5150
Siège de la Cave Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30
Carte des vins Moscato
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson fumé, Apéritif, Crespelle avec épinards et ricotta, Fromage affiné, Pasta aux sardines, Espadon, Hors-d'œuvre, Thon en croûte de pistaches
Format Bouteille standard
Région Vallée d'Aoste (Italie)
Style Fruité
Description du vin

Le Muscat Chambave du domaine valdôtain Anselmet il est obtenu avec du raisin Muscat en pureté cultivée dans la Commune de Chambave. Après la récolte manuelle, le moût fermente pendant 2 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée avant d'être mis en bouteille. L'affinage s'effectue dans l'acier avec la technique du bâtonnage.

 

Caractéristiques de ce vin blanc

Examen organoleptique ce vin montre une couleur jaune paille brillante avec des notes de fruits mûrs et d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré et doux, enrichi d'une belle veine fraîche.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Vin idéal avec des plats de poisson; à essayer avec des moules gratinées. A servir à une température de 12°C dans un verre peu large.

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