Nouveauté
Chambave Muscat DOC Anselmet
Code produit 4824
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Anselmet |
| Dénomination | Chambave Muscat Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Moscato |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Siège de la Cave | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Carte des vins | Moscato |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson fumé, Apéritif, Crespelle avec épinards et ricotta, Fromage affiné, Pasta aux sardines, Espadon, Hors-d'œuvre, Thon en croûte de pistaches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Style | Fruité |
Description du vin
Le Muscat Chambave du domaine valdôtain Anselmet il est obtenu avec du raisin Muscat en pureté cultivée dans la Commune de Chambave. Après la récolte manuelle, le moût fermente pendant 2 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée avant d'être mis en bouteille. L'affinage s'effectue dans l'acier avec la technique du bâtonnage.
Caractéristiques de ce vin blanc
Examen organoleptique ce vin montre une couleur jaune paille brillante avec des notes de fruits mûrs et d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré et doux, enrichi d'une belle veine fraîche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Vin idéal avec des plats de poisson; à essayer avec des moules gratinées. A servir à une température de 12°C dans un verre peu large.
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