Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG en coffret bois MARCHESI DI BAROLO

Codice Prodotto 3826
CHF 83,51 CHF 88,00
Prezzo iniziale CHF 88,00
Prodotto disponibile
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina MARCHESI DI BAROLO
Denominazione Barolo Docg
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 7428
Sede Cantina MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Carte des vins Barolo
Combinaison Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Fromage affiné, Risotti, Brasato al Barolo, Viande mijotée, Ragoût de viande et de gibier, Viande bouillie
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

De la vinification en pureté de raisins de Nebbiolo pur 100% élevé au sein de l'entreprise et qui s'inscrit au cœur du Barolo DOCG, le plus renommé d'Italie et du monde. L'origine est celle de la zone Coste di Rose qui est une colline prestigieuse orientée à l'est dans la municipalité de Barolo, juste en face de la Bussia di Monforte. Pour la vinification, les raisins, dès leur récolte, arrivent en cave intacts et sont rapidement pressés et délicatement égrappés pour n'extraire que les fractions les plus nobles et aromatiques de la peau et de la zone la plus externe de la baie. . La fermentation, à température contrôlée, a lieu dans des cuves thermo-conditionnées.La macération dure 10 jours, au cours desquels des remontages périodiques sont effectués afin de permettre au moût de s'approprier tous les oligo-éléments présents dans les pellicules et d'en extraire délicatement la matière colorante. Le soutirage n'a lieu que lorsque tout le sucre s'est transformé en alcool. Décanté dans des cuves en ciment vitrifié, spécialement conçues avec une isolation en liège, le vin maintient longtemps la température post-fermentaire d'environ 22°C. De cette façon, la fermentation malolactique démarre et se termine spontanément dans les deux mois suivants. Pour l'affinage du vin, il est d'abord élevé pendant deux ans, en partie en fûts de chêne de Slavonie de 30 et 36 hectolitres et en partie en petits fûts de chêne français de 225 litres légèrement toastés.Le vignoble retrouve son unité avec l'assemblage en grands fûts de chêne traditionnels et achève son affinage en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le Barolo Coste di Rose arrive à maturité 4 ans après la récolte et le plateau de maturation se situe entre 4 et 20 ans.

 

Caractéristiques de ce Barolo Docg

A l'examen organoleptique, il présente une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. L'arôme intense avec des notes claires de rose, de réglisse, d'épices et d'herbes aromatiques, en particulier de menthe sauvage. Le goût est plein, élégant, avec un bon corps. Même la couleur et la structure délicates confirment un Barolo de plaisir immédiat, d'équilibre et d'harmonie.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

Un vin prestigieux, le compagnon idéal des apéritifs typiques des Langhe : viande crue, flans de légumes, œufs aux truffes. Excellent avec le tajarin, les rôtis, les tomes de brebis et de chèvre et les fromages à pâte dure moyennement affinés. La température optimale de service est de 16°C. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
  • Langhe Sauvignon "BRIC AMEL" DOC
    Offerta
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offerta
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offerta
  • Roero Arneis DOCG
  • Barolo "TRADIZIONE"  DOCG
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    Offerta
  • Barolo "SARMASSA" DOCG
  • Barolo Chinato
  • Prodotti simili
  • Barolo RISERVA 2015 DOCG in Cofanetto
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offerta
  • Barolo RISERVA DOCG "Vinorum"
    -33%
  • Barolo "CASTIGLIONE" DOCG
  • Barolo GATTERA DOCG
  • Barolo "TRADIZIONE"  DOCG
  • Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato
    Novità
  • Barolo "RAVERA" DOCG
  • Barolo "LAZZARITO" DOCG
  • Barolo "ROCCHE DI CASTIGLIONE" DOCG
  • Barolo ENRICO VI DOCG
  • Barolo RISERVA 2009 "Perno" DOCG
  • Altri utenti hanno comprato
  • Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG
    Offerta
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
  • Barolo Riserva "10 Anni" DOCG
    Offerta
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offerta
  • Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO
    BIO
  • Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno
    Offerta
  • Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Astucciato
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP (Bottiglia 375 ml)
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Bolgheri Bianco Vermentino DOC BIO
    BIO
  • Ultimi prodotti visti