Barolo "Monvigliero" 2017 DOCG Bel Colle

Code produit 0542
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Caractéristiques
Cave Bel Colle
Dénomination Barolo Docg
Millesime 2017
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BFE
Siège de la Cave Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56
Carte des vins Barolo
Combinaison Rôti, Risotto aux champignons, Lapin, Pasta all'amatriciana, Gibier, Tagliatelle avec champignon, jarret de porc au four, Brasato al Barolo
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Barolo est le Vin rouge piémontais les plus célèbres et reconnus en Italie et à l'étranger. La ferme Bel Colle produit ce Barolo DOCG Monvigliero dans les vignes situées dans l'un des meilleurs sous-domaines de Verduno. Le raisin qui donne naissance à ce vin est de 100 % Nebbiolo . Après fermentation, il est vieilli 3 ans en fûts de chêne ou de châtaignier.

Les caractéristiques du vin Barolo Docg

A vue il apparaît rouge grenat avec des reflets orangés. Le bouquet est large et typé, les notes florales et fruitées se mêlent à des notes épicées. En bouche, il est robuste mais velouté, sec et corsé avec une excellente harmonie.

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

A servir dans de grands gobelets à une température de 18-20°C. Il est conseillé de l'ouvrir quelques heures avant pour rehausser ses qualités. Accompagne des plats importants à base de viandes rouges et jeu.

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