Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG En coffret bois Tenuta Sant'Antonio

Item code 4597
CHF 210.98
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Sommelier score 94/100 2025
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Features
Winery Tenuta Sant'Antonio
Denomination Amarone della Valpolicella Riserva Docg
Vintage 2010
Grapes 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta
Alcohol content 16,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 2628
Winery headquarter Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23
Carte des vins Amarone
Combinaison Rôti, Viande mijotée, Gibier, Fromage affiné, Polenta taragna, Ragoût de viande et de gibier, Pasta avec sauce à la viande, Tagliatelle avec champignon
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Amarone della Valpolicell Riserva "Lilium Est" est élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta, récoltés et sélectionnés et mis à sécher pendant 3 mois. La fermentation a lieu dans des fûts en bois pendant 20 à 25 jours. Après la fermentation malolactique naturelle en tonneaux, le vin est élevé 3 ans en barriques de bois neuves, puis 4 ans supplémentaires en verre, avant d'être commercialisé.

 

CARACTERISTIQUES DE CE VIN

 

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense.Le nez s'ouvre sur des notes balsamiques, pour continuer avec des arômes de cerise mûre, de prune et de petites baies, puis laisse place à des notes d'anis étoilé, de cannelle, de cardamome, de poivre noir, de vanille et de gingembre. En bouche, il est sec, doux et chaleureux, agréablement équilibré et savoureux, avec une finale fine et persistante.

 

ACCORDS RECOMMANDÉS LORS DE LA DÉGUSTATION DE CE VIN

 

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, braisées et rôties, ce vin rouge est idéal en association avec les gibiers à plumes et à poils et les fromages affinés.Servir à une température de 16-18° dans un grand verre

 

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