Aglianico del Vulture "CALIBRO" DOC PATERNOSTER

Codice Prodotto 2047
CHF 35,64 CHF 36,80
Prezzo iniziale CHF 36,80
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Caratteristiche
Cantina PATERNOSTER
Denominazione Aglianico del Vulture DOC
Annata 2011
Uvaggio 100% Aglianico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina PATERNOSTER - Barile (PZ) - Contrada Valle del Titolo
Carte des vins Aglianico
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Saucisson, Gibier, jarret de porc au four, Escalopes aux champignons, Pasta all'amatriciana, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Basilicate (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

Le renommé Maison du vin Paternoster de la Basilicate, produit à partir de la vinification en pureté d'Aglianico 100%, une vigne qui ne peut s'exprimer au mieux que dans cette zone géographique, ce vin rouge sensationnel de Basilicata Calibro DOC. Cette bouteille est l'édition de célébration dédiée au Père Noël, Pino Paternoster, une figure charismatique de Vulture Enoico, avec de grands mérites entrepreneuriaux et techniques. Cet Aglianico del est très agréable Vautour DOC "Caliber" de Paternoster pour cette belle complexité au nez, qui se paie aussi en bouche. Il se distingue par la structure importante qui représente la matrice de cette dénomination de manière exemplaire.Un Aglianico issu de la sélection des meilleurs raisins, qui après pressurage doux sont assemblés et vieillis dans des cuves en béton pendant un an, puis passe une autre année en bouteille.

 

Caractéristiques du vin CALIBRO Aglianico del Vulture DOC

L'aspect qui est mis en évidence par l'examen organoleptique met en évidence la couleur rouge rubis brillante et brillante, avec une bonne profondeur. L'analyse olfactive exprime un arôme intense de fruits rouges comme la mûre, la myrtille et les épices sur une texture minérale. La bouche s'ouvre sur une gorgée toujours veloutée, avec une bonne correspondance gustative des arômes perçus au nez, plus un parfum inattendu de réglisse en finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent vin de la région de la Basilicate

Vin qui s'exprime avec excellence tout au long du repas, il s'accorde avec les viandes rouges en général, les gibiers et les fromages affinés. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large qui favorise la diffusion des arômes.

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