Toscane Trebbiano BIO CAPEZZANA

Code produit 2591
CHF 29,32
Produit disponible
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
Voir tous


Caractéristiques
Cave CAPEZZANA
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2022
Cépages 100% Trebbiano
Biologique Oui
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PO 6
Siège de la Cave CAPEZZANA - Carmignano (PO) - Via Capezzana, 100
Carte des vins Toscana Igt
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta au thon, Fromages moyennement âgés, Fromages frais, Espadon, Poisson à la vapeur, Moules, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Un vin de la cave toscane Capezzana , produit pour la première fois avec la récolte 2000, c'est un véritable pari, aujourd'hui largement gagné, visant à valoriser le cépage blanc le plus important de toute la Toscane, le Trebbiano. D'une sélection massale, d'une taille courte, d'une vendange verte stricte et d'une vendange tardive, on obtient un moût très riche, qui est fermenté et élevé en tonneaux de chêne français acquérant ainsi d'élégants arômes secondaires. Le Toscana Trebbiano IGT 2013 de Capezzana est un blanc surprenant, intense et matériel, capable de donner une grande satisfaction même de nombreuses années après la mise en bouteille. Le cépage utilisé en vinification est celui de Trebbiano 100% pur. La zone de production est celle de la municipalité de Carmignano dans la province de Prato.La récolte a lieu à la mi-octobre. La vinification implique la fermentation alcoolique d'une durée d'environ 10 jours, elle est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18°C ; la fermentation malolactique a lieu dans des tonneaux de chêne français.

 

Caractéristiques du vin Trebbiano Cantina Capezzana

A l'examen organoleptique ce vin sensationnel toscan IGT a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le parfum est ample au nez et exprime de belles notes d'amande, de fleurs jaunes, de vanille et de fruits à chair jaune. Le goût en bouche est harmonieux, frais et doux. Équilibré et très long, il se termine par une finale d'une grande persistance, pleine et rassasiante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Vin de tout le repas, il accompagne bien les potages, soupes, risottos. Excellent avec une aubergine parmigiana. Il doit être servi à une température de 14°C dans un verre à vin haut et large. 

Autres produits de cette Maison
  • Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO
    Offre BIO
  • Réserve de Carmignano "TREFIANO" DOCG BIO
    Offre BIO
  • Double Magnum 3 Litres Barco Reale di Carmignano DOC BIO en caisse bois
  • Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO
    BIO
  • Magnum 1,5 Litres Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO en Coffret Bois
    BIO
  • Magnum 1,5 Litres Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO en Coffret Bois
    BIO
  • Magnum 1,5 litres Carmignano Riserva "TREFIANO" DOCG BIO en caisse bois
    BIO
  • Capezzana "UGO CONTINI BONACOSSI" BIO
    BIO
  • Sélection de 6 vins toscans
  • Produits comparables
  • Toscane Blanc "Batàr" BIO
    Nouveauté BIO
  • Toscana Bianco "Mongrana" BIO
    Nouveauté BIO
  • Toscana "Fumaio"
  • Toscana "Le Rime"
  • Moscato BIO
    BIO
    Moscato BIO [Polvanera] CHF 12,95 CHF 13,80
  • Al Passo del Leone Bianco BIO
    BIO
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
  • Chardonnay Terre Siciliane BIO
    BIO
  • Moscato Giallo DOC
    Offre
  • Falanghina BIO
    Offre BIO
    Falanghina BIO [Polvanera] CHF 11,89 CHF 13,80
  • Moscato Blanc DOP
    Nouveauté
  • Moscato Terre Sicilienne "AMBAR"
    Offre
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Langhe Riesling Blanc "Marin" DOC
    Promo de la semaine Offre
  • Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO
    Offre BIO
  • Sauvignon AOC
  • Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG
  • Réserve de Carmignano "TREFIANO" DOCG BIO
    Offre BIO
  • Ribolla Gialla
    Offre
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "PRIMO FRANCO" DOCG
  • Terre Sicilienne Blanche "SP68"
    Offre
  • Fiano Salento "Zin"
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Corbertaldo Extra Dry DOCG
  • Aromatique Traminer DOC
  • Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO
    BIO
  • Produits récemment consultés