Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galie" ASTORIA

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery ASTORIA
Denomination Prosecco Doc
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV/92
Winery headquarter ASTORIA - Susegana (TV) - Via Crevada. 12
Carte des vins Prosecco
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Bar, Carpaccio de poisson, Poisson grillé, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Fruits de mer
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

De la vinification de raisins 100% purs Glera, vient ce sensationnel Prosecco Doc Treviso Extra Dry de la cave Astoria . La vinification après les procédés classiques de vinification en blanc, se poursuit par le processus de mousseux qui se déroule selon la méthode Charmat, par refermentation en autoclave pendant 20 à 30 jours, avec un affinage de 4 à 6 semaines sur ses lies, avant d'être commercialisé.

 

Caractéristiques de ce Prosecco Doc Treviso Brut

À l'examen organoleptique, ce vin a une couleur jaune paille pâle et un perlage subtil et continu, voire persistant dans le verre. Le parfum se caractérise par un parfum floral intense et élégant, clair, également fruité pour l'arôme typique de la pomme.Le goût a la saveur caractéristique, agréablement acide, harmonieux.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Astoria

Un vin parfait en combinaison avec des apéritifs, des amuse-gueules, des plats de poisson et des fromages affinés. Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.

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