Primitivo di Manduria Riserva "Sonetto" DOC in Box PRODUTTORI DI MANDURIA

Ce flacon est vendu dans un coffret sérigraphié.

Ce Primitivo di Manduria DOC "Sonetto" est un cru obtenu à partir de raisins 100% Primitivo soigneusement sélectionnés de vieilles vignes, âgées de 50 à 70 ans et élevées selon la méthode des jeunes pousses des Pouilles. La récolte a lieu à la mi-septembre avec une fermentation ultérieure à 22-24 C° et une macération de 3 semaines. Il procède ensuite à l'affinage en barriques de chêne français pendant 24 mois.

Caractéristiques du Primitivo Sonnet

À l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles présente une couleur rouge rubis profond.Des notes fruitées de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques, de poivre noir, d'écorce d'orange et d'épices douces prédominent au nez. En bouche, il est corsé, dense et structuré avec des tanins balsamiques persistants, épicés et infiltrants et bien présents.

Accords conseillés avec ce vin rouge

La structure de ce vin le rend parfait pour accompagner tous les plats à base de viande, de gibier et de fromages persillés. Ce vin doit être servi à une température de 16 degrés dans un grand verre.