Pinot Grigio DOC VALLE ISARCO
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 91/100 | 2024 |
| Cave | VALLE ISARCO |
| Dénomination | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Siège de la Cave | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson fumé, Moules, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Calamars farcis, Sushi-sashimi, Spaghetti aux oursins, Speck |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification dans une pureté absolue des raisins des vignobles de l'entreprise de 100% Pinot Grigio. L'origine est la classique de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.
Caractéristiques de ce vin de la Cantina Valle Isarco
Le vin a une couleur jaune dorée brillante. Le parfum au nez s'ouvre sur un élégant bouquet de fruits frais, enrichi par d'agréables notes d'amande amère. Le goût en bouche est harmonieux, avec un corps plein et une acidité agréablement équilibrée.
Suggestions d'accords en dégustation Pinot Grigio Doc
Un vin parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats à base de champignons, de poissons et de fruits de mer. La température optimale de service est de 10°C. La teneur en alcool atteinte est de 13,5% Vol.
