Montepulciano D'Abruzzo DOC "NEGUS" Cascina del Colle

Item code 0134
CHF 46.82 CHF 49.90
Initial price CHF 49.90
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
View all


Features
Winery Cascina del Colle
Denomination Montepulciano D'Abruzzo Doc
Vintage 2018
Grapes 100% Montepulciano
Alcohol content 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CH18384
Winery headquarter Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A
Bottle size Standard bottle
Combination Gnocchi al ragù, wild game, Cannelloni, Cold cuts and salami, Roast meat, Sliced beef, mushroom risotto, Meat stewed, Hard cheese
Region Abruzzo (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Montepulciano d'Abruzzo
Wine description

Vin rouge Négus de Cave Cascina del Colle c'est un vin qui suscite des impressions, évoque des souvenirs et d'agréables sensations d'harmonie et de paix. Le nom Negus rappelle la figure souveraine des grands-parents de la famille. Des grands-parents qui racontent encore aujourd'hui la guerre en Afrique, la 2ème guerre mondiale et qui transmettent peurs, émotions et culture à leurs petits-enfants. Austère, confiant et profond; un vin sans incertitudes avec une couleur impénétrable, une saveur forte et des arômes pénétrants. Fabriqué avec des raisins de Montepulciano d'Abruzzes certifié DOC. L'adjonction d'autres raisins n'est pas envisagée. Le système de formation est celui du chapiteau. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre 280 et 300 mètres d'altitude. Ils s'étendent sur une superficie de plus de 3,5 hectares et bénéficient d'une exposition optimale, vers le Sud-Est.Cela permet un excellent rendement lors de la récolte qui atteint même 100 quintaux par hectare de terre. Le processus de vinification implique une première fermentation alcoolique dans une cuve en acier à température contrôlée, puis un affinement ultérieur en barriques Barrique pendant 18 mois.

 

Caractéristiques de ce vin de la région des Abruzzes

Les caractéristiques organoleptiques du Negus de Cascina del Colle ne laissent aucune place au compromis. La robe est d'un rouge intense impénétrable, violacé en lumière directe. Le nez est très puissant et pénétrant, avec une forte personnalité, riche en notes de fruits mûrs et surtout d'épices comme le poivre et la cannelle, la vanille et le gingembre.En bouche, il est chaud et enveloppant, des notes claires de baies, de réglisse vanillée et de cannelle qui permettent une très longue persistance agréable et enveloppante.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Montepulciano D'Abruzzo

Ce vin rouge sensationnel de Cascina del colle est parfait pour des combinaisons avec des plats très structurés de la cuisine locale typique. Agneau arrosticini in primis, viandes grillées et gibier à poils et à plumes. Excellent avec les fromages affinés à pâte dure et molle. Il se prête également bien comme vin de méditation après une longue et intense journée de travail, en reconnaissance des objectifs atteints. Il doit être servi à 18-20°C dans un grand verre type Grand Ballon.

Other products from the same Winery
  • Cerasuolo d'Abruzzo DOC BIO
    BIO
  • Trebbiano d'Abruzzo DOC "Ducaminimo" BIO
    -33% BIO
  • Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO
    -33% BIO
  • Pecorino BIO
    BIO
    Pecorino BIO [Cascina del Colle] CHF 10.77 CHF 14.30
  • Pecorino "Aimè" DOC BIO
    Offer BIO
  • Villamagna Riserva  DOC
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut"
    Offer
  • Villamagna Cascina DOC
    Offer
  • Rosè Frizzante Free Free
    New arrivals
  • Magnum 1,5 Liters Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC in Box
  • Similar products
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC
  • Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO
    Offer BIO
  • Montepulciano d'Abruzzo DOP
    Offer
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut"
    Offer
  • Montepulciano d'Abruzzo "THALE'" DOC
  • Montepulciano d'Abruzzo "NATIVAE" DOP
  • Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO
    Offer BIO
  • Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG
    Offer
  • Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP
  • Montepulciano d'Abruzzo VALLE D'ORO DOP
    Offer
  • Montepulciano d’Abruzzo "MR. Mont" DOC
  • Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC
    -28%
  • Others customers have purchased
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Vertigo
  • Negroamaro Salento "F"
    Offer
  • Pecorino "Aimè" DOC BIO
    Offer BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Ribolla Gialla DOC
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut"
    Offer
  • Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG
  • Pinot Nero "Castello della Sala"
  • Don Luigi Riserva Rosso DOC BIO
    BIO
  • Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC
  • Recently Viewed Products