Montefalco Sagrantino TERRA CUPA 2018 DOCG Romanelli

Code produit 0793
CHF 39,91 CHF 48,00
Prix ​​initial CHF 48,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2015
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Caractéristiques
Cave Romanelli
Dénomination Montefalco Sagrantino Docg
Millesime 2018
Cépages 100% Sagrantino
Degré alcoolique 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PG/6493
Siège de la Cave Romanelli - Montefalco (PG) - Località Colle San Clemente, 129
Carte des vins Sagrantino di Montefalco
Combinaison Viande grillée, Ragoût de viande et de gibier, Risotto aux champignons, Charcuteries et saucisses, Boeuf en tranches, Fromage affiné, Gibier
Format Bouteille standard
Région Ombrie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Montefalco Sagrantino DOCG est un vin rouge de la région Ombrie . Les raisins qui donnent vie à ce vin sont 100% raisins Sagrantino et ils proviennent des vignobles appartenant à l'Azienda Agricolo Romanelli.Les raisins sont récoltés dans des caisses en bois, égrappés et légèrement pressés au mois d'octobre; puis la fermentation commence avec de nombreux remontages, puis le processus de macération commence, ces processus durent environ 50-60 jours. Le vin est ensuite élevé en barriques de différentes tailles pendant une période minimale de 18 mois.

 

Les caractéristiques du Sagrantino di Montefalco DOCG

A vue ce Sagrantino di Montefalco a une couleur rouge intense avec des reflets tanniques. Le nez est très épicé avec des notes de mûre. En bouche c'est un vin rouge chaud, puissant avec une remarquable persistance due à la charge tannique qui le distingue.

 

Accords conseillés avec Sagrantino di Montefalco

A servir dans de grands verres en cristal à une température de 18-20°C. Il est conseillé de décanter le produit 2 à 3 heures avant de le servir pour rehausser ses qualités. Il accompagne les viandes rouges mijotées et grillées, les gibiers et les viandes blanches.

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