DOLEE Frioulan DOC Vie di Romans
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cave | Vie di Romans |
| Dénomination | Friulano DOC |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Friulano |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO/2030 |
| Siège de la Cave | Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO) - Località Vie di Romans, 1 |
| Carte des vins | Friulano |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande blanche, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta au thon, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Risotto aux fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Tous les vins de la société Les rues de Romans ils se caractérisent par une concrétude et une structure de relief fruité et, même les blancs, garantissent une longévité insoupçonnée. Il en va de même pour la « Dolée », qui ne fait pas exception. Repose 9 mois sur lies et vieillit en verre pendant 8 mois. Le Frioul isonzo frioulan La DOC "Dolée" de Vie di Romans est à déguster à tout prix. Il porte la dénomination Frioul Isonzo DOC. Il est vinifié avec des raisins 100% pur Friulano.
Caractéristiques du vin blanc Frioulan DOC
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres qui dénotent sa jeunesse et sa fraîcheur. La senteur est particulièrement pénétrante et libère d'intenses arômes floraux et fruités, de pêche à chair jaune notamment, avec des facettes d'agrumes, de menthe et de menthe. Le goût en bouche est décisif et enveloppant, avec une fermeture qui n'enregistre aucune baisse de persistance.
Accords mets-vins recommandés lors de la dégustation de ce vin blanc Cantina Vie di Romans
Un vin blanc frioulan traditionnel qui s'avère parfait avec des légumes et des crustacés.Accord idéal avec le jambon San Daniele et à l'apéritif avec des entrées salées. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.
