Cabernet Sauvignon "Rondineto" Fattoria Giuseppe Savini

Code produit 0687
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
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Caractéristiques
Cave Fattoria Giuseppe Savini
Dénomination Cabernet Sauvignon Igt
Millesime 2022
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TE/3137
Siège de la Cave Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare
Carte des vins Cabernet Sauvignon
Combinaison Viande blanche, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Risotti, Boeuf en tranches, Lapin, Côtelette à la milanaise., Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Abruzzes (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Cabernet Sauvignon du Ferme Giuseppe Savini , est un vin rouge issu de cépages 100% Cabernet Sauvignon. L'un des cépages les plus réputés au monde. La vinification est précédée d'une macération de 10-13 jours pour permettre l'extraction des pigments et des substances odorantes présentes dans les peaux. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, l'affinage se poursuit en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

 

Caractéristiques du Cabernet Sauvignon "Rondineto"

La couleur est rouge rubis intense, avec un léger parfum de baies sauvages. En bouche il est justement tannique et harmonieux.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge des Abruzzes

Excellente est sa combinaison avec des viandes rouges. Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 15-17°C. 

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