Valpolicella Classico DOC stefano accordini

Un vin typique de la tradition viticole du territoire, frais et élégant, qui donne le meilleur de lui-même lorsqu'il est consommé jeune. Il est issu de cépages autochtones, récoltés à la main. Pendant la phase de fermentation, le moût se transforme en vin, s'enrichissant ainsi d'arômes, d'anthocyanes et de tanins. Une fois la phase de décuvage terminée, il repose dans des cuves en acier avant la phase finale de mise en bouteille.

Caractéristiques de ce vin de Vénétie

Il présente une couleur rouge rubis brillant. Des notes vives de cerise fraîche composent le profil olfactif, tandis qu'en bouche, il est de structure moyenne et avec une teneur en alcool modérée.

Accords recommandés avec ce vin rouge Valpolicella

Excellent avec les entrées à base de sauces savoureuses, les plats de viande, les soupes de légumes et les viandes blanches. Servir à une température de 14-16 °C.