Amarone della Valpolicella Classico RISERVA IL FORNETTO DOCG stefano accordini

Un Amarone vigoureux qui surprend et enveloppe les sens, produit en quantité limitée et uniquement lors des meilleurs millésimes. Austere et complexe, l'Amarone Il Fornetto possède un potentiel de vieillissement de 20 ans. Les raisins récoltés à la main et placés dans des caisses reposent dans des séchoirs où ils sèchent et où les sucres se transforment en glycérine, donnant au vin une texture veloutée. Après le pressage des raisins séchés, la macération et la fermentation donnent naissance à un vin structuré et riche en arômes.

Caractéristiques de cet Amarone Riserva

Il présente une couleur rouge rubis très intense, avec un bouquet aromatique nettement fruité qui rappelle la cerise, les fruits secs, mais aussi la réglisse et la vanille. En bouche, il est puissant et élégant, avec une longue persistance.

Accords recommandés avec ce vin rouge de Vénétie

Parfait pour accompagner les plats à base de gibier, les viandes rouges ou les fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation. À déguster avec du chocolat noir. Servir à une température de 18 °C.