coquin toscan BARBI

BARBI 
Codice Prodotto 2380
CHF 17,44
Prodotto disponibile
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2018
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina BARBI
Denominazione Toscana IGT
Annata 2020
Uvaggio 90% Sangiovese e 10% Merlot
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 4861/SI
Sede Cantina BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170
Carte des vins Toscana Igt
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta avec sauce à la viande, Escalopes aux champignons, Rôti, Gibier, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Descrizione del vino

Il Birbone est un rouge avec beaucoup de caractère, né du désir de voir si quelqu'un pourrait aimer un Vin toscan fait au mieux de l'usage ancien. La vinification implique l'utilisation de 90% de raisins Sangiovese, auxquels s'ajoutent des raisins pour 10% de Merlot . Le processus de vinification nécessite que les raisins soient foulés - égrappés et immédiatement après, ils subissent une réduction de température allant jusqu'à 16°C. Ce processus de refroidissement de la peau du raisin permet une plus grande extraction de la teneur en anthocyanes et en polyphénols. La fermentation alcoolique dure 16 jours à une température contrôlée de 27°C. Après les phases de soutirage, de soutirage et de fermentation malolactique, le vin est mis en fûts bois de moyenne ou petite contenance de 2,25 hectolitres soit 5 hectolitres par 12 mois.

 

Caractéristiques du vin rouge toscan Birbone

Lors de l'examen organoleptique, ce vin toscan traditionnel produit par ferme barbie, il montre une couleur rouge rubis intense. Le nez exprime une belle complexité avec des notes de petits fruits rouges et noirs, de cerise et de mûre, d'épices douces, de tabac et de réglisse. La bouche est sèche, chaleureuse, avec des tanins en constante évolution. Vin corsé et élégant avec une personnalité et une persistance fortes et équilibrées.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan Cantina BARBI

Un vin de grandes occasions, parfait avec des viandes rouges rôties ou grillées, des fromages affinés et des plats à la poêle. Sa capacité de vieillissement atteint 10 ans. Nous conseillons de conserver les bouteilles couchées à une température de 12°C. Il doit être servi à température ambiante dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Rouge de Montalcino DOC
    Offerta
    Rouge de Montalcino DOC [BARBI] CHF 16,69 CHF 18,80
  • Rosso dei BARBI
    -38%
    Rosso dei BARBI [BARBI] CHF 7,38 CHF 11,90
  • Rouge de Montalcino "COLOMBINI" DOC
  • Chianti DOCG
    Offerta
    Chianti DOCG [BARBI] CHF 8,99 CHF 11,90
  • Brunello et Rosso di Montalcino en coffret
  • Vertical Brunello di Montalcino 2017-18-19 "Blue Label" DOCG dans une boîte en bois
  • Brunello di Montalcino "COLOMBINI" DOCG
  • Sélection de 6 vins toscans
  • Brunello di Montalcino "Etiquette Bleue" DOCG 2019
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE 2017 "Label Rouge" DOCG
  • Brunello, Rosso di Montalcino et Rosso dei Barbi en coffret
    Offerta
  • De' BARBI Vermentino
    De' BARBI Vermentino [BARBI] CHF 13,05 CHF 14,80
  • Prodotti simili
  • Rosso Toscana
    -29%
    Rosso Toscana [I Mori] CHF 6,11 CHF 8,60
  • Selezione 6 Vini Toscani
  • Selezione 6 Vini Toscani
  • Selezione 6 Vini Toscani
  • Il Poggione Rosso Toscana
  • Selezione 6 Vini Toscani
    Selezione 6 Vini Toscani [I Mori] CHF 59,46 CHF 59,70
  • Mediterra Toscana
  • Cornice Dolce&Gabbana
    Offerta
    Cornice Dolce&Gabbana [Donnafugata] CHF 124,32 CHF 135,00
  • Barolo Chinato Astucciato
    Offerta
  • Barolo Chinato Astucciato
  • Barolo Chinato  Astucciato
    Offerta
  • Mormoreto in Cassa Legno
  • Altri utenti hanno comprato
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offerta
  • Rosso di Verona "Campofiorin"
    Offerta
  • Morellino di Scansano "MAGO DI O3" DOCG
  • Rosso di Montalcino DOC
    Offerta
    Rosso di Montalcino DOC [BARBI] CHF 16,69 CHF 18,80
  • Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG
    Offerta
  • Rosso di Montalcino "COLOMBINI" DOC
  • Vin de La Sabla
    Vin de La Sabla [Les Cretes] CHF 15,93 CHF 16,80
  • Isola dei Nuraghi "Spanu"
  • Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG
  • Morellino di Scansano DOCG
  • Bolgheri "CAMARCANDA" DOC
  • Cabernet Franc DOC