Salice Salentino Riserva SELVAROSSA DOP DUE PALME

Pour la production de ce vin rouge du Salento de la Cantina Due Palme, seuls des raisins parfaitement sains et légèrement surmûris sont utilisés : les raisins Negroamaro et Malvasia Nera récoltés à la mi-septembre sont fermentés à température contrôlée, puis le produit obtenu est affiné en barriques de chêne français et américain, avant d'être mis en bouteille.

Caractéristiques de ce vin du Salento

Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet olfactif évoque des notes fruitées de cerise, d'épices et des notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec une légère note sapide et une longue persistance.

Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles

À déguster avec des plats à base de viande, de gibier et de fromages affinés. Servir à une température de 18/20 °C.