Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" ROSA DEL GOLFO

Code produit 3604
CHF 14,67 CHF 15,50
Prix ​​initial CHF 15,50
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave ROSA DEL GOLFO
Dénomination Rosso del Salento Igt
Millesime 2020
Cépages 90% Negroamaro e 10% Malvasia Nera
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 265/LE
Siège de la Cave ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18
Carte des vins Salento
Combinaison Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Gnocchi au ragoût, Ragoût de viande et de gibier, Fromage affiné, Viande grillée, Pasta all'amatriciana, Saucisson
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Salento Portulano Rouge de la Cave Pouilles Rosa del Golfo est un vin rouge élaboré avec des raisins Negroamaro 90% et un petit pourcentage de Malvasia Nera. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier pendant 6 mois et le moût obtenu repose ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne. L'affinage en bouteille a également une durée de 12 mois.

 

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

L'examen organoleptique de ce vin du Salento montre une couleur rouge rubis intense; le nez présente des arômes de confitures rouges, des notes de maquis méditerranéen et des notes balsamiques. En bouche, il est doux, avec une bonne texture et du corps.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec les viandes mijotées et les fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.

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