Riesling Aristos DOC VALLE ISARCO

Issu de la vinification du précieux cépage indigène Riesling. L'origine est celle de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification prévoit le pressurage délicat après un court temps de contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée en cuves inox, pas de fermentation malolactique, 7 mois d'élevage sur lies nobles.

Caractéristiques de ce Riesing Doc

L'apparence a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, Le parfum a un large bouquet exprime des arômes de fleurs blanches et d'herbes sauvages, des arômes de fruits blancs et de légères notes de pierre à fusil. La bouche est tendue et verticale à la gorgée, avec un fruit délicat et une agréable note saline, qui accompagne vers une finale d'une fraîcheur vive.

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin blanc du Trentin

Un vin agréable à l'apéritif. Apéritifs, plats de poisson, cuisine ethnique épicée. La température optimale de service est de 8°C. La teneur en alcool atteinte est de 13,5% vol.