Pinot Gris DOC Lis Neris

Issu de la vinification des raisins issus de la vigne de Pinot Grigio 100% pur. La provenance est celle de San Lorenzo Isontino, Romans. Dans la province de Gorizia. La vinification comprend une fermentation dans des cuves en acier (20-22°C), un élevage dans les mêmes cuves de fermentation sur le dépôt fin pendant 8 mois avec des bâtonnages fréquents et un court vieillissement en bouteille.

Caractéristiques de ce Pinot Grigio Doc

En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le parfum au nez exprime un beau profil olfactif qui va des notes fruitées aux notes florales, notamment d'acacia. Le goût a une tonalité d'agrumes qui s'ouvre sur un goût plein, très fin, marqué par une certaine acidité.Équilibré, frais et rassasiant, il se termine par une belle finale, d'une bonne persistance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un bon vin, à combiner avec des apéritifs et des entrées de saison, peut également être comparé à des seconds plats délicats. La température optimale de service est de 10°C.