Pinot Bianco DOC VALLE ISARCO
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | VALLE ISARCO |
| Dénomination | Alto Adige Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Siège de la Cave | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Carte des vins | Pinot Bianco |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Fromage affiné, Crespelle avec épinards et ricotta, Linguine à l'encre de seiche , Salade de poulpe, Escalopes aux champignons, Speck |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification de raisins 100% pur Pinot bianco. Elevé dans les zones de l'entreprise et en mesure de se vanter de la certification d'Origine Contrôlée du Trentin Haut Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.
Caractéristiques de ce produit de la Cantina Valle Isarco
Aspect le vin a une couleur jaune avec des reflets verdâtres. Le nez a un bouquet de fruits léger mais agréable. Le goût en bouche est velouté, plein, avec une acidité fraîche et un corps élégant.
Suggestions d'accords en dégustant ce Pinot Bianco Doc
Un vin parfait pour accompagner les fromages, les apéritifs, les plats aux œufs ou aux champignons, les poissons à la vapeur ou au four, les pâtes, les apéritifs. La température optimale de service est de 10°C. La teneur en alcool atteinte est de 12% Vol.
