Offer
BIO
Pecorino "Aimé" DOC BIO Cascina del Colle
Item code 0141
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 5 heures et 32 minutes
Prizes and awards
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
| 3 Grappoli AIS |
|
View all
Features
| Winery | Cascina del Colle |
| Denomination | Abruzzo Pecorino Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Pecorino |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CH18384 |
| Winery headquarter | Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A |
| Carte des vins | Pecorino |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Friture de poisson, Huîtres, Risotto aux fruits de mer, Sushi-sashimi, Apéritif, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
Le Pécorino DOC de la Cascina del Colle est un vin blanc du Région des Abruzzes. Les raisins 100% Pecorino sont récoltés fin septembre et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18°C ; l'affinage en bouteille a une durée de 4 mois.
Les caractéristiques du vin Pecorino DOC
Aux yeux, il est jaune paille brillant. Au nez, il offre des parfums intenses et chaleureux de fruits mûrs.
Accords conseillés avec le vin Pecorino
La saveur est le juste équilibre entre douceur, fraîcheur et saveur qui se termine par une longue finale avec des retours fruités. Il se marie bien avec les plats à base de poisson, les fritures mixtes et les poissons grillés. Le Pecorino DOC améliore ses caractéristiques s'il est servi très frais à une température de 8-9°C.
Recently Viewed Products
![Lagrein "Rubeno" DOC [Andrian]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-rubeno-doc_11135_ico.jpg "Lagrein \"Rubeno\" DOC [Andrian]")
![CAELES Néron d'Avola BIO [FIRRIATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/caeles-néron-davola-bio_12010_ico.jpg "CAELES Néron d'Avola BIO [FIRRIATO]")
![Vermentino "LE CHAUME" [SAN FELO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vermentino-le-chaume_12274_ico.jpg "Vermentino \"LE CHAUME\" [SAN FELO]")
![Salento Bianco "Cillenza" [SCHOLA SARMENTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/salento-bianco-cillenza_15525_ico.jpg "Salento Bianco \"Cillenza\" [SCHOLA SARMENTI]")
![Barbaresco "POULE" DOCG [CASTELLO DI NEIVE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbaresco-poule-docg_14363_ico.jpg "Barbaresco \"POULE\" DOCG [CASTELLO DI NEIVE]")
![Barolo "RAVERA" DOCG [VIETTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-ravera-docg_8732_ico.jpg "Barolo \"RAVERA\" DOCG [VIETTI]")
![Barolo Chinato en boîte [CORDERO DI MONTEZEMOLO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-chinato-en-boîte_13960_ico.jpg "Barolo Chinato en boîte [CORDERO DI MONTEZEMOLO]")
![Aromatique Traminer DOC [Venica]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/aromatique-traminer-doc_8959_ico.jpg "Aromatique Traminer DOC [Venica]")
![Mormoreto en coffret bois [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/mormoreto-en-coffret-bois_9610_ico.jpg "Mormoreto en coffret bois [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]")
![Néron d'Avola "SICCAGNO" [OCCHIPINTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/néron-davola-siccagno_13036_ico.jpg "Néron d'Avola \"SICCAGNO\" [OCCHIPINTI]")
![Sac de ville Donnafugata [Donnafugata]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sac-de-ville-donnafugata_15635_ico.jpg "Sac de ville Donnafugata [Donnafugata]")
